Это сколы выпекание Пан безопасным для использования?

Я рассматриваю сколы, старых скандинавских изделий выпекание Пан - вот так:

Chipped Nordic Ware Bundt pan

Лучший ключ, я могу сделать на материал, что нынешняя модель кастрюли производится с использованием алюминия с антипригарным покрытием.

Есть ли известный риск, связанный с выпечки с отколотым внутренней поверхности?

+402
Djd 31 окт. 2014 г., 11:18:50
26 ответов

Когда я пытаюсь часть вещей равномерно, я начинаю разделять шум на части ... потом более мелкие части и т. д.

Итак, Для теста я бы :

  1. сделать его в шар
  2. попробуйте разрезать его на две или четыре равные части, в зависимости от размера.
  3. раскатать каждую из этих частей в журнал / цилиндр.
  4. разрежьте каждый из них в половине, трети или меньшими порциями, если вы чувствуете себя комфортно. (более узкие бревна проще порцию на несколько частей, то лучше разрезать пополам снова, тогда половины (или трети), и т. д.)
  5. повторите шаги 3 и 4, пока не получите желаемое количество порций.

Я обычно не сделать это все сразу. Я мог бы начать с четверти тесто и часть, форма и приготовить его, а затем перейти на следующий квартал, поэтому она не высыхает слишком много.

+929
Geoff Kimball 03 февр. '09 в 4:24

Магниты сами по себе не тупые они, они не почти достаточно сильны, чтобы деформировать лезвие.

Но можно повредить ножи на этих стойках. Это очень легко, чтобы перетащить лезвие вдоль стойки немного, как вы вытащите его, и легкой магнит, чтобы прикрепить его на стойке как вы его надел.

Как будто можно избежать,. При извлечении ножа, вы крутите его так, что острая сторона оставляет Первый Магнит. Кладя его на полку, пусть тупой стороной потрогать сначала, поэтому, когда он встал дальше, это единственное плоской стороной к стойке, не на лезвие.

Это также помогает вам версия, что это не просто голый металл, есть много с магнитом под дерево. Он не может быть идеальным, если вы позволите лезвие тащить его много, так же, как вы, наверное, не хотите, чтобы перетащить его вдоль разделочной доски, но это намного лучше, чем металл. Кроме того, поскольку нож не прямо против Магнита, сила не возрастает так резко, как вы доберетесь до стойки, так что меньше оснастки.

Поэтому, если вы беспокоитесь, что вы (или гостям на вашей кухне) может не всегда быть слишком осторожным, голая металлическая магнитная подставка для ножей, безусловно, не очень хорошая идея. Но если вы действительно защищает ваши ножи, деревянный вид, наверное, все в порядке.


Люди также отмечают, что, в принципе, длительное применение магнитной стойки могут намагнитить лезвие, заставляя его подбирать крошечные кусочки металла, особенно во время заточки, что бы потом носить и тупой клинок. Насколько я знаю, это не имеет большого значения: я видел ножи долгосрочного хранения на магнитных блоков без заметной намагниченности. Вы всегда можете присмотреть и размагнитить лезвие при необходимости.

+906
Crypto Kiddie 15 июл. 2018 г., 16:01:32

Не храните ежедневного использования муки в холодильнике, особенно если вы делаете хлеб или выпечку. Хотя лучше, если все ингредиенты при комнатной температуре, когда вы начинаете в на рецепте выпечки, многих из нас польза яиц, молока и т. д. прямо из холодильника. Однако, если вы добавить муку в этот список, ты это тесто или тесто, которое так далеко от температуры, что не сетка с Время выпечки рецепт и температура.

+902
Paul Millsaps 9 янв. 2016 г., 2:25:25

По моему опыту, сладость, безусловно, помогает смягчить воздействие слишком горячей пищи, но истончение соус со своей базы-это лучшая идея вообще, как вы можете сохранить ароматы вы хотели изначально.

+893
Patricia Scott 15 июл. 2016 г., 20:00:33

Вы не сказали, о каких деньгах вы думаете о, так я постараюсь дать небольшой обзор первый:

С большинством видов теста, способы его влияния на развитие клейковины. Грубо сказано: больше обработки/растяжения равно больше/длиннее нитей и плотность.

  • Тип 1: Тесто для пирога, песочное, печенье и т. д.
    Вы хотите избежать чрезмерного развития клейковины, как он будет жестким, а не свет и шелушащейся. Поэтому мы стремимся как мало обработки, как это возможно, "вырезать" или "руб." жир в муку и добавить жидкости в конце только быстро перемешать.
    Использование скалкой будет противодействовать такой подход, поэтому бесполезно здесь. Некоторые люди даже избегают переката этого типа бабла, когда это возможно.




  • Тип 2: хлебом и т. д.
    Здесь, нитей клейковины ловушка СО2, разработанной дрожжей, что позволяет хлебу расти. Тип нити может зависеть от метода замеса. Если вы идете "по кругу", либо в миксере или вручную, вы получите много мелких пузырьков, давая свой хлеб с равномерной текстурой внутри. Если вы делаете "растянуть и сложить" (обычно повторяется несколько раз в течение первого подъема), вы получите больше, пряди выравниваются и большие пузыри. С каждым методом, тесто будет липкое способ, чтобы использовать скалку, по крайней мере в начале. Большинство тесто станет менее липким, когда тяжами клейковины начали формировать. (Моя тетушка всегда говорила, что "он готов, когда он моет посуду и руки".) Это та точка, где скалка может использоваться теоретически. Обычно это после первого подъема, когда вы мягко замесить еще раз, потом. Я бы настоятельно рекомендуем против использования скалки здесь, потому что некоторые вещи могут происходить: а) может "лопнуть" слишком много пузырьков СО2, б) вы будете работать слишком много лишней муки в тесто, потому что руки "чувствовать", когда он начинает приставать, пин-кода нет, в) вы вообще не должны "сгладить" тесто, а аккуратно растянуть его немного, затем сложите к середине и просто нажмите, чтобы сделать его снова ручки на себя (цитата моя двоюродная бабушка опять: "с ним обращаться грубо сначала мягко, позже."). И вы будете использовать ваши руки в любом случае, чтобы переместить бабла, так зачем убирать пин-код тоже?



  • Тип 3: Тесто для пасты
    Это на самом деле один тип теста, где использование скалки может быть вариант. На основе муки и мало жидкости, тесто нужно замесить довольно крепко и дольше, потому что развитие клейковины нити несколько тормозится из-за "сухости" из теста. PIN-код может дать вам рычаги своими руками не. Некоторые люди раскатать тесто несколько раз через машину пасты на широкого назначения, прежде чем формировать его, тоже.
+872
Ron Piggott 24 июн. 2019 г., 8:30:06

Что цена абсолютно нелепо, и нет никакого способа сковородки стоят. Для американцев: это $250 за 2 сковородки! Даже все одетые продается за $100 на сковороде, и он является одним из самых дорогих посуды. Итак, в этом случае, многие люди могут обосновать, что цена за все-одетые, потому что они тепло быстро и равномерно и хватит на несколько жизней, при правильном уходе.

В то время как кастрюли Fissler может быть хорошо сделано, я бы очень трудно оправдать такие деньги. В частности, защитить модель с антипригарным покрытием и антипригарной поверхности изнашиваются. Нет никакого пути вокруг этого. Лучшие из них будут длиться дольше, но все равно вы получите пару лет хорошо использовать перед поверхность деградирует. Вы гораздо лучше покупать серию недорогой ресторан-поставка антипригарной кастрюли, и заменять их регулярно. Я могу найти приличных, около 20-25$, что означает, что вы можете сделать для скорее всего €20. Смотрите мой ответ на то, что является хорошим брендом для тефлоновой сковородки? для Где, чтобы получить лучший стоимости... и почему вы не должны тратить большие деньги на с тефлоновым покрытием материал.

Я не чувствую "хрустящие" модели-это безопасная покупка, потому что он подчеркивает бесполезным чипсовых поверхности более разностороннего повседневного использования. Он также не описывает что, если любой, типа медь/алюминиевый сердечник используется для обеспечения быстрого и равномерного нагрева. На сковороде в этом ценовом диапазоне, я бы ожидал мульти-слойная конструкция, с алюминиевым или медным сердечником. На мой взгляд, это не бенефис деньги потрачены не зря. По более низкой цене, это может быть занимательный трюк, но за эти деньги вы хотите, прочный, универсальный все вокруг лотка.

В самом деле, при хороших сделок, можно полностью оснастить кухню с посудой за такую цену. У меня 7-кусок многослойного набора, что я вполне доволен, и это только стоить около $160. Бросать в дешевую антипригарную кастрюлю и чугунную сковороду, и вы установлены.

+859
Vladislav Vaintroub 12 апр. 2017 г., 19:20:45

Я делаю много выпечки, из кексы чизкейки, но одна вещь, я борюсь с получение сырники из обычного, Пан даже стеклянной посуде. Я узнал, что можно маслом сковороду, прежде чем что-то делать в нем, и вы можете перевернуть чизкейк и получается красиво.

+859
qvisto 11 мая 2011 г., 18:31:43

Я намереваюсь купить хамон иберико, но я не уверен в моей способности правильно использовать нож на jamonera производить достаточно тонкие ломтики.

У меня есть слайсер мандолина, которую я предполагаю, будет работать для нарезки тонкими ломтиками хамона. Это целесообразно тогда, чтобы купить хамон без костей, нарезать его на куски (может храниться в вакуумной упаковке в холодильнике) и порезать на мандолине перед едой? Если нет, то почему?

+834
KavehG 17 авг. 2011 г., 13:50:02

Если вы хотите сделать вкус засолки без работы пытаясь это делать, вы можете купить кошерный Турции. В рамках подготовки кошерное мясо упаковать его в kashering солью (где термин "кошерная соль" происходит от), Чтобы вытянуть всю кровь. Это означает, что мясо уже по сути рассоле. Самый распространенный бренд в США-это империя, и у них есть как свежее, так и замороженное мясо.

+814
ahankz 21 июн. 2016 г., 0:44:46

Я заранее готовлю картошку. Я разрежу их на средней толщины картошку, помыть их и положить их в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и пусть варить около 4-5 минут, процедить. Тогда я спрей мой противень с Пэм, потом положить картошку на противень и снова молиться их с Пэм. Выпекать в течение получаса в предварительно нагретую духовку на 415 Ф поверните их через 20 минут. Этот рецепт для толстых средних фри, Если вы хотите стейк фри, добавить около 5 до 10 минут время в духовке. Мои НИКОГДА меня не подводили и я любитель пожарить, но этот способ у меня их несколько здоровее тогда, когда вы готовите их с маслом Наслаждайтесь!!!

+791
CD Rohling 25 мая 2016 г., 16:46:29

Большая проблема-это температура. Существуют различные рекомендации по настройке температуры для разных видов чая, но самый распространенный совет для традиционного черного чая является использование кипятка. Если вы добавляете холодную или даже теплую, молоко к чаю он, безусловно, будет изменять скорость, с которой различные вкусовые компоненты (кофеин, танины, полифенолы, catchins и т. д.) растворяются.

Это основной вопрос решения, а не фактическое химические изменения. Чай поджаренный до его получения; черный чай является наиболее приготовленных. Вы не занимаясь много изменений во время заваривания. Это просто вопрос того, что растворяется, когда и при какой температуре. Сравните холодного заваривания кофе, который оставляет позади многие сожжены/горький аромат жареного зерна, а также менее кислотностью и кофеином. Кому-то нравиться, другим нет. Есть много химических веществ, участвующих в оба, все с разным уровнем решения, и некоторые люди положить большой осторожностью, чтобы температура и время заваривания по вкусу.

Вы также можете нагреть чай в молоко. Вот как традиционная масала делается. Как правило, вы не хотите, чтобы кипятить ее долго, так что будете готовить белки в молоко, делает его плотнее. Это часто дается длинный тушить при температуре несколько ниже температуры кипения.

+785
DamCx 18 апр. 2019 г., 19:36:53

В духовке, Когда следующий раз готовить по рецепту, мне еще раз отрегулировать, если я изменить количество? Я не имею в виду толще или тоньше пища, я имею в виду более или менее одинакового размера, как, например, более или менее картофельными дольками.

Или все-таки термостат в духовке просто сделать горелку на разное время естественно, и тем самым доставить такое же количество энергии на массу еда с течением времени (если я не кладите слишком много еды на один раз).

+757
hukko 8 июн. 2014 г., 10:16:43

Я был рассматривает поджаренный дробленый овес в качестве ингредиента или в качестве гарнира на печенье. Я еще не пробовал, но я планирую разложить тонким слоем овес на листе кастрюлю и слегка поджаривания на медленном огне затем охлаждают. Я бы, наверное, попробовать их с моей обычной овсянкой, рецепт печенья с изюмом, или тот, который обычно требует некоторых зерновых хлопьев в качестве ингредиента. Если я попробую на гарнир идея, что я могу использовать песочное рецепт печенья и тесто раскатать шарики в поджаренный овес или просто окунуть верхушки.

+705
RedKnight91 11 мар. 2013 г., 16:08:15

Темперированный шоколад тратит немного времени, как фирма, но гибкая, прежде чем он оказывается совершенно не тяжело. Можно попробовать резать и формировать шоколад на панели в это время, а затем применить их на торт после того, как они закончат твердеть.

+701
Demyd Ganenko 3 сент. 2012 г., 23:22:16

Я хотел бы сделать тмина и травы сыр в домашних условиях, без применения каких-либо специальных сыродельных оборудования.

  • На каком этапе я должен добавить мой тмина и трав?
  • Какие травы нужно использовать?
  • Должен ли я использовать свежие или сушеные травы?
+700
user1590288 21 янв. 2014 г., 21:28:50

хорошо вегетарианский/сыр мудрый, я бы порекомендовал любой из:

  • Нут слить в соленой воде и паприкой на гриле и в духовке около 10 минут
  • Шампиньоны нарезаем крупными кусочками
  • Жареный халуми
  • большими кусками сельдерей, обжаренные в соли перца и Чили
+699
Yao Bo Lu 10 сент. 2018 г., 14:32:04

В Индии это распространенный способ приготовить рис кипячением его с избытком воды, а затем, когда рис АБР 3/4 сварится , воду сливают и кипятят на медленном огне 5-10 мин, пока все остатки воды испаряется...
это должно ответить на ваш вопрос, а рис отлично готовят

+647
dirkt 14 июн. 2011 г., 14:20:35

Насколько я знаю, большинство трансглутаминазы на рынке в настоящее время является микробного происхождения. Это определенно касается "актива" бренд трансглутаминазе препараты, изготовленные Аджиномото.

Трансглутаминазе сшивок глютамин и лизин-аминокислоты, которые встречаются практически все белки не только в мясе, но и в яйца, орехи или бобовые белки основе, и т. д. На самом деле, вы можете использовать трансглутаминазе свернуться, орехов, молока, чтобы сделать веганский сыр, как показала Cashewbert:

http://www.cashewbert.com/en/transglutaminase-ti.html

Для получения дополнительной информации, грунтовка Дэйв Арнольд трансглутаминазы на вопросы кулинарный блог-это замечательный ресурс на все трансглутаминазе:

http://www.cookingissues.com/transglutaminase-aka-meat-glue/index.html

+592
cfritz 23 авг. 2010 г., 16:44:21

Я пытаюсь сузить источник пищевой аллергии. У меня недавно была очень плохая реакция и это была моя вторая плохая реакция в 2 года. В первую очередь, выпив фруктовый смузи в смузи король "всех естественных" ингредиентов, я может и не имел с коричневого в нем. Второй раз был на прошлой неделе в стейк-хаусе, где я пытался Bernaise соусом. Я предполагаю, что они сделали ее в дом, но она, возможно, очень хорошо было от поставщика.

Так что, может кто-то пожалуйста, помогите мне выяснить, что состав этих двух продуктов имеют в общем? Кто-то предположил, что, возможно, крахмал был в обоих? Есть какие-то другие ингредиенты?

+497
energizer1984 31 окт. 2012 г., 14:59:58

Билл Грейнджерс серия книг Великие, на мой взгляд. Его рецепты просты, свежее и вкусное.

+431
DJRodrigues 3 мая 2016 г., 22:22:22

Я заметил, что моя горчичное масло (из индийских брендов, как купил за пределами Индии, от специальности бакалейные лавки, перевозивший индийских продуктов), как правило, пены цветут гораздо больше, чем другие сильно греется масел при добавлении сушеной специи, нутовую муку и подобные ингредиенты.

Это врожденное поведение этого масла или признак фальсифицированного масла? Если это врожденное, то, что научные причина такого поведения?

+381
Melvin Ram 18 янв. 2018 г., 8:20:10

Я использую несладкий крошки в моей мясной рулет.

+370
Rishabh Tiwari 1 мая 2015 г., 16:33:25

Я собираюсь сделать некоторые блины(1) для моей дочери, и хотите сделать некоторые для меня и моей жены этот вечер (примерно 3-4 часа), с использованием одного яйца следует сделать около шести я слишком много тесто для один или два я хотел бы сделать сейчас, поэтому я хотел бы использовать одну и ту же для обоих случаев.

Лучше хранить смешанное тесто на 3 часа и затем готовить в этот вечер свежий или я готовлю их сейчас, хранить приготовленные блины и разогреть этот вечер?

Какой самый лучший способ хранить тесто/готовые блинчики?

Наконец, что я должен принимать во внимание при приготовления/разогревания хранимой тесто/блинчики?


1. Я знаю, что этот термин имеет разные значения, так чтобы было понятно, я имею в виду блины, как эти.

+317
Greg Wisor 9 окт. 2017 г., 23:18:59

Я бы лично использовать растительное масло, так как довольно часто в чем меченые растительное масло производится из рапса. Подсолнечное масло также будет работать, и, вероятно, арахиса/арахисовое масло. Любой нейтральный вкус масла будет делать на самом деле.

+193
Katie Jane Mclaughlin 15 сент. 2015 г., 3:36:10

Нефть нужна для приготовления маринадов, когда вы используете специи, как большинство специй масла. Масло добавляют в маринад предоставляет среду для вкусов, как тмин и перец чили, помогают освободить их от любой порошок или целые специй они. Вода не близко к работу, что масло делает на них, ты лучше просто втирая их непосредственно.

Масло тоже липкий, поэтому он будет цепляться к мясу после того, как он удаляется из маринада, сохранив часть аромата снаружи.

Так что если вы делаете маринад, который использует порошок или цельные специи вам нужно масло лучше извлекать их, и ничто не заменит. Вы лучше выбрать маринад, который использует травы, кислоты, воды и соли.

+162
Sukhvinder Singh 22 июл. 2014 г., 22:04:26

Я не могу добавить комментарий, но хотелось бы отметить, что я видел расплавленный парафин используется для создания своеобразной печатью на вершине джем/желе, консервировать.

Что не мешает порча на плесень или бактерии, но он держит кожу от развивающихся или окисления поверхностного слоя. Поскольку парафин сжимается немного, как он охлаждается, этот подход имеет ограничения.

+67
Deni Spasovski 23 дек. 2018 г., 1:21:54

Показать вопросы с тегом